Ingredientes paraPastel salado de patata, jamón y mozzarella

  • 5 Patatas
  • 2 Huevos
  • 200 gramos de Queso Mozzarella
  • 80 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 150 gramos de Jamón Cocido
  • 30 gramos de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Orégano
  • Pan Rallado
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer pastel salado de patata, jamón y mozzarella

1. Cuece las patatas

Lava las patatas, pon 4 en una olla con abundante agua salada y cuécelas durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernas y escúrrelas.

2. Prepara un puré

Pélalas, pásalas a un bol con la mantequilla, sazona y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta conseguir un puré sin grumos.

3. Bate los huevos

Casca los huevos en otro bol, salpimiéntalos y bátelos con el orégano y el queso parmesano rallado. Incorpora el puré de patata y mezcla bien hasta que obtengas una preparación uniforme y homogénea.

4. Desmenuza la mozzarella

Pela y lava la patata restante y córtala en láminas muy finas. Escurre y desmenuza la mozarrella. Precalienta el horno a 180º.

5. Reparte jamón y queso

Forra un molde redondo con papel vegetal, reparte en la base la mitad de la mezcla de patata, coloca sobre esta el jamón y la mozzarella, añade el resto de puré y reparte en la superficie las láminas de patata. Espolvorea al final con el pan rallado.

6. Hornea el pastel

Hornea la tarta unos 40 minutos aproximadamente, hasta que esté cuajada y la superficie ligeramente dorada. Retira, deja templar, desmolda y sirve.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla