Los pasteles de pescado son una excelente manera de que introducir más pescado en la dieta sobre todo de los que les cuesta comerlo. Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco como merluza, bacalao, lenguado... o, si lo prefieres, pescado azul como el salmón. Solo tienes que preparar un sofrito con tomate, cebolla y brandy y unirlo con el pescado asado desmigado. Después, con se mezcla con huevos y nata y se introduce en unos moldecitos aptos para microondas. ¡Más fácil y rico, imposible! Para completar el plato se acompaña con tomatitos, tostadas y salsa tártara . Si quieres hacerla casera, mira esta receta de Cocina Fácil: Más ideas de pasteles de pescado: