Pastel de patatas, jamón y queso Hoy te presentamos un delicioso pastel salado. Se prepara al horno con hojaldre y en el interior lleva patatas (previamente cocidas), jamón serrano y queso de cabra. PASTEL DE PATATAS, JAMÓN Y QUESO.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 6 personas 40 min 295 Cal 5 (5 votos) Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: ● Dificultad: ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Horno Pasteles Patatas Queso Nata Pastel de patata Ingredientes paraPastel de patatas, jamón y queso 1 lámina de Hojaldre 3 Patatas 100 gramos de Queso De Cabra 75 gramos de Jamón Serrano en lonchas 100 gramos de Queso Emmental rallado 3 Huevos Pimienta 1 ramita de Albahaca 100 mililitros de Nata Líquida Sal Cómo hacer pastel de patatas, jamón y queso Paso 1 Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas. Cuécelas 10 minutos en agua salada y escúrrelas. Precalienta el horno a 220°. Forra con la masa un molde redondo desmontable de forma que sobresalga por los bordes. Paso 2 Pincha el fondo de la masa y pon una capa de jamón. Coloca capas de patata, queso de cabra y jamón, intercalando hojitas de albahaca. Bate los huevos en un bol con la nata, y una pizca de sal y pimienta. Paso 3 Espolvorea el relleno del pastel con el queso rallado. Dobla el sobrante de masa hacia adentro, formando un borde grueso, y hornea unos 20 minutos, hasta que veas que la superficie de la tarta está dorada. Retírala, desmóldala y sírvela. El truco Evita meter el relleno muy caliente en el hojaldre para que este no se reblandezca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla