Si eres fan de la repostería y siempre estás buscando nuevas recetas para sorprender a los tuyos, la sugerencia dulce que te mostramos hoy es perfecta para ti: un pastel de hojaldre . Ideal para tomar después de una comida de domingo o de una celebración con la familia o los amigos, este postre, presentado en forma de milhojas , conquistará tu paladar y el de tus invitados. Y es que sus deliciosas capas de hojaldre crujiente, combinadas con la suavidad de la crema de vainilla y el punto ácido de las frutas rojas , son todo un acierto. Para que los rectángulos de hojaldre queden muy crujientes, una vez horneados, espolvoréalos con una buena cantidad de azúcar glas por encima, sobre todo procura que se reparta bien por todos los lados. Vuelve a colocarlos en el horno y déjalos hasta que el azúcar caramelice. Luego, rellénalos con la crema y decora a tu gusto. ¿Te han entrado ganas de realizar otros postres? No te pierdas el milhojas de crema y nata con chocolate y fresitas silvestres , el milhojas con mousse de chocolate o el milhojas de nectarinas . Consejos y variantes para el pastel de hojaldre con crema de vainilla y frutos rojos Nosotros te proponemos que decores el pastel con unas frutas rojas, pero también puedes poner unas rodajas de kiwi y plátano, unas virutas de chocolate negro con gajos de naranja o una mezcla de frutos secos picados. En lugar de hojaldre puedes usar unas láminas de pasta filo . Córtala en rectángulos, pincélalas con mantequilla y hornéalos de dos en dos.