Pastel de cumpleaños fácil con fondant de chocolate

Fácil, porque es un bizcocho con relleno de mermelada que se cubre con una capa de fondant de chocolate. Y se decora con perlitas de azúcar de colores.

PASTEL FONDANT DE CHOCOLATE.
PASTEL FONDANT DE CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
10 personas
55 min

3

(27 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraPastel de cumpleaños fácil con fondant de chocolate

  • 1 Yogur
  • 3 Huevos
  • 2,5 medidas de yogur de Harina
  • 2 medidas de yogur de Azúcar
  • ½ medidas de yogur de Aceite De Girasol
  • 1 sobre de Levadura En Polvo
  • 3 cucharadas de Cacao En Polvo
  • Azúcar Avainillado
  • 1 cucharadita de Piel De Naranja rallada
  • Mantequilla
  • 180 gramos de Mermelada de fresa o albaricoque
  • 600 gramos de Fondant marrón
  • Para decorar
  • Grageas De Chocolate o bolitas de azúcar

Cómo hacer pastel de cumpleaños fácil con fondant de chocolate

1. Prepara el bizcocho

Precalienta el horno a 180°. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega el aceite, el yogur, la ralladura de naranja y el cacao y mezcla. Incorpora la harina, previamente tamizada junto con la levadura y una pizca de azúcar vainillado. Remueve, vierte en un molde untado con mantequilla y hornea a 180°, 30-35 minutos.

2. Rellena con mermelada

Una vez el bizcocho se haya enfriado, pártelo por la mitad con un cuchillo de sierra y rellénalo con una generosa capa de mermelada, extendiéndola con el dorso de una cuchara o con una espátula.

3. Decora el bizcocho

Extiende el fondant marrón con un rodillo, colócalo encima del bizcocho, presiona con una espátula para que quede liso y corta los sobrantes. Decora la superficie con grageas de colores, de azúcar o de chocolate.

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