Confiesa, tú también has comido este cóctel en una copa de cristal con lechuga iceberg en los 90. Y lo disfrutaste. Pues bien, es hora de rendirle homenaje, pero con un giro más actual , servido dentro de panecillos de Viena. Un bocado que lo tiene todo para ser un éxito. Estos panecillos de cóctel de cangrejo son la mezcla perfecta entre lo nostálgico y lo irresistible . Porque sí, la combinación de mayonesa y kétchup sigue funcionando (y mucho), y si le añades piña y cebollino fresco, el resultado es de lo más refrescante. Ideal para sorprender con algo sabroso sin necesidad siquiera de encender fogones. En casa los hemos servido en cumpleaños, meriendas e incluso cenas improvisadas . Y siempre desaparecen de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. La clave está en elegir un buen panecillo blandito y preparar la mezcla justo antes de servirla. Así, los sabores están frescos y la textura es perfecta. ¿Cómo hacerlos aún más especiales? ¿No tienes panecillos de Viena? Puedes usar bollitos de leche, brioches pequeños o incluso pan de perrito caliente si lo prefieres. Lo importante es que el pan sea blando y de tamaño individual. Versión light: Usa mayonesa ligera o mezcla yogur natural con mostaza y unas gotas de limón para una salsa más ligera. ¿Más picante? Añade unas gotas de tabasco o una pizca de pimentón picante a la salsa rosa. Levanta el sabor sin pasarte. ¿Más marisco? Si quieres darle una vuelta gourmet, puedes mezclar los palitos con gambitas cocidas picadas. Le da un extra de sabor y textura. Un entrante retro que vuelve con fuerza Estos panecillos tienen todo lo que nos gusta de los clásicos: son fáciles, rápidos, resultones y, sobre todo, gustan a todos. Funcionan bien como entrante, como aperitivo o incluso como plato principal en una cena ligera . Su presentación los hace ideales también para bufés fríos, reuniones informales o cenas con niños. La piña les aporta frescura, el cebollino ese toque verde que siempre alegra los platos, y la mezcla del cangrejo con la mayonesa es un acierto seguro. Si eres de los que disfrutan sacando sonrisas con platos que sorprenden sin complicarse la vida, este es uno de esos bocados que hay que tener en el recetario. En resumen: rápidos, sabrosos y sin manchar la cocina En solo 15 minutos puedes tener listos unos panecillos de cóctel de cangrejo que triunfan siempre. No necesitas más que un cuchillo, un bol y ganas de disfrutar. Así que ya sabes, la próxima vez que tengas que improvisar una cena fría o quieras lucirte sin complicarte , estos panecillos pueden ser tus grandes aliados. ¿Te animas a prepararlos? ¡Seguro que repites!