Bollitos salados rellenos de queso

Son una tentación, pero no dulce, salada. Estos panecillos de queso se rellenan con mozzarella, tomate y orégano y son un acompañamiento ideal para tus platos o un original tentempié.

panecillos_de_queso
Cocina Fácil
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
12 Unidades:
40 min
289 Cal

5

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Estos bollitos salados se preparan con una masa casera similar a la pizza. La metemos en unos moldes de magdalenas y con el relleno de mozzarella, orégano y tomate, parece que nos comamos una pizza con textura de magdalena ¡seguro que sorprendes a todos con esta propuesta!

Y, si en lugar de bocaditos con sabor a pizza, te decantas por preparar una pizza casera, mira nuestras estas propuestas de Cocina Fácil.

Ingredientes paraBollitos salados rellenos de queso

  • Queso Mozzarella
  • 300 gramos de Harina
  • 10 gramos de Levadura química
  • 1 Huevo
  • 250 mililitros de Leche
  • 50 mililitros de Tomate Frito
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer bollitos salados rellenos de queso

1. Prepara la masa

Mezcla en un bol amplio la harina y la levadura tamizadas con una pizca de sal y otra de pimienta. Añade la leche, el huevo y 80 ml de aceite y remueve hasta que todo quede bien integrado y resulte una masa fina y homogénea.

1. Prepara la masa

2. Engrasa los moldes

Engrasa 12 moldecitos individuales para magdalenas con aceite y rellénalos con la masa hasta dos tercios de su capacidad, porque crecerá con la cocción. Escurre bien la mozzarella y córtala en 12 trocitos de tamaño similar.

3. Hornea y sirve caliente

Embadúrnalos en el tomate e introduce uno en cada panecillo, en el centro, sin llegar a taparlos del todo con la masa. Espolvorea con el orégano y mételos 20 minutos al horno precalentado a 180º. Retíralos, desmóldalos y sírvelos calentitos.

El truco

La masa de estos panecillos es como una especie de pizza. Para rellenarlos, usa el queso que tengas y restos de pollo asado o pescado, tomatitos cherry, verduras...

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