Name: Néctar dulce de higos
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de Higos Secos; 1 litro de Agua filtrada

Ingredientes paraNéctar dulce de higos

2 tazas de Higos Secos
1 litro de Agua filtrada

Paso 1

Trocea los higos en dos mitades verticales.

Paso 2

Lávalos en un colador con abundante agua.

Paso 3

Mézclalos con el agua en un recipiente de cristal con tapa y déjalos reposar unas 12 horas.

Paso 4

Filtra el agua y sírvela en copitas para vino dulce. Tiene un sabor muy parecido al del vino moscatel o a jerez dulce.

Paso 5

Puedes acompañar el cóctel con algunos dulces sanos.

Paso 6

Aunque esta bebida es de preparación muy sencilla, es de las que más sorprenderá, ya que recuerda por su aspecto ambarino y por su sabor a los vinos como los moscateles, amontillados y malvasías que se toman en estas fiestas con los postres dulces.

Paso 7

Si quieres ahorrar tiempo y preparativos y sorprender a los invitados con un licor diferente y nutritivo, esta sencilla idea es para ti. Seguro que lo disfrutan.

Paso 8

Cuando compres los higos, ten cuidado, porque algunos se venden espolvoreados con harina blanca tostada para evitar las humedades y posibles hongos en el almacenamiento de la fruta seca. Es algo a tener muy en cuenta si algunos de tus invitados tiene intoleracia o alergia al gluten. Procura comprar higos sin enharinar.

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