Ingredientes paraMuffins de chocolate y vainilla

  • 250 gramos de Harina De Trigo
  • 2 cucharaditas de Levadura En Polvo
  • 3 Huevos
  • ½ cucharaditas de Bicarbonato Sódico
  • 200 gramos de Azúcar
  • 125 mililitros de Aceite De Girasol
  • 300 gramos de Nata Para Montar
  • 100 gramos de Cacao En Polvo
  • 1 cucharadita de Esencia De Vainilla

Cómo hacer muffins de chocolate y vainilla

Paso 1

Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Agregar el aceite sin dejar de batir. Añadir la nata, el cacao y la vainilla, y seguir batiendo. Mezclar en otro bol la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.

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Paso 2

Volcar la mezcla de ingredientes húmedos en el cuenco de la harina, y remover con una espátula de silicona hasta que las dos preparaciones se integren bien; se debe obtener una masa lisa y espesa. Repartirla en 10 moldes de papel para muffins, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad.

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Paso 3

Precalentar el horno a 180º. Disponer las cápsulas en la placa y hornear los muffins unos 20 minutos. Comprobar la cocción pinchando en el centro con una brocheta. Si sale limpia, estarán hechos; si no, cocerlos unos minutos más. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar antes de servirlos.

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