Mousse de chocolate fácil sobre base crujiente de galleta ¡sin horno! La textura de la mousse de chocolate es inigualable. Ligera y con mucho aire, es una elaboración perfecta para servir sola, en vasito, o en formato tarta como te mostramos hoy Amanda Laporte Cocinera 8 personas 30 min 226 Cal 3 (38 votos) Temporada: Todo el año ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 16 de febrero de 2024 Relacionadas: Mousse de chocolate Mousse Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMousse de chocolate fácil sobre base crujiente de galleta ¡sin horno! para la base 1 paquete de Galletas María 80 gramos de Mantequilla para la mousse 25 gramos de Leche 125 gramos de Nata Para Montar 225 gramos de Chocolate Negro fondant 25 gramos de Mantequilla 5 Yemas De Huevo 25 gramos de Azúcar 3 Claras De Huevo para decorar Bolitas De Chocolate con leche blanco y negro Cómo hacer mousse de chocolate fácil sobre base crujiente de galleta ¡sin horno! 1. Prepara la base Tritura las galletas con la ayuda de un robot de cocina o con la picadora eléctrica, añade la mantequilla, previamente reblandecida y tritura de nuevo o amasa con las manos. Vierte la mezcla en un molde redondo desmontable de unos 18 cm de diámetro y repártela por toda la base, presionando con los dedos. Guárdalo en la nevera. 2. Mezcla la nata y el chocolate Trocea el chocolate y disponlo en un bol. Calienta la nata junto con la leche y, cuando hiervan, viértelas sobre el chocolate. Remueve hasta lograr una crema suave y homogénea, añade la mantequilla reblandecida, mezcla de nuevo y reserva. 3. Prepara un merengue Monta las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas y, sin dejar de batir, añade el azúcar. Continúa batiendo hasta tener un merengue denso. Incorpora las yemas y bate unos segundos más. 4. Mezcla las elaboraciones Mezcla un cuarto de la preparación anterior con la crema de chocolate reservada y añade luego el resto, removiendo muy delicadamente de arriba abajo. 5. Enfría la tarta Vierte la mousse en el molde preparado, sobre la base de galleta, tapa con film transparente y guárdala 4-5 horas en el congelador. Al servir, desmóldala y decórala con las bolitas de chocolate. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla