Milhojas de trucha y verduras Te mostramos una original receta en la que puedes introducir un pescado de agua dulce, la trucha. Pídela en lomos y monta el milhojas con láminas de patata, cebolla y pimientos, regado con vino blanco. MILHOJAS DE TRUCHA Y VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 40 min 305 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 21 de mayo de 2020 Relacionadas: Truchas Pescado Horno Pimientos Verduras al horno Cebolla Pescado al horno Ingredientes paraMilhojas de trucha y verduras 3 Truchas 1 Cebolla 3 Patatas 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Diente De Ajo 100 mililitros de Vino Blanco Aceite De Oliva Perejil Sal Pimienta Cómo hacer milhojas de trucha y verduras Paso 1 En la pescadería, pide que te separen las truchas en lomos y que corten cada lomo por la mitad. Tendrás 12 trozos. Precalienta el horno a 180°. Paso 2 Lava las patatas y cuécelas sin pelar en agua salada hirviendo 30 minutos. Pélalas y córtalas en rodajas. Paso 3 Pela la cebolla, córtala en lonchas finas. Lava los pimientos y córtalos en tiras. Rehoga todo 10 minutos en 50 ml de aceite. Añade el ajo picado, cuece 2 minutos más y vierte el vino. Deja que reduzca, salpimienta, espolvorea con perejil y reserva. Paso 4 Monta 4 milhojas alternando 3 trozos de trucha con la piel hacia arriba con capas de verduras y patatas. Disponlas en una placa y hornéalas 12 minutos. Sirve enseguida. El truco Puedes variar este plato añadiendo lonchas de jamón o daditos de beicon salteados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla