POSTRES Y DULCES

Milhojas de manzana y frutos secos

Este original milhojas dulce alterna capas de manzana con frutos secos como las nueces, avellanas, higos y orejones, con un toque de miel.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
240 Cal
MILHOJAS DE MANZANA Y FRUTOS SECOS.
Ingredientes
3 manzanas golden
2 azúcar moreno
12 nueces
12 avellanas
8 orejones de albaricoque
8 higos secos
canela en polvo
miel
menta unas hojas
Dieta: Mediterránea
Temporada: Invierno
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Media
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Elaboración:
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Paso 1

Lava las manzanas, sécalas, descorazónalas y córtalas en rodajas finas. Extiéndelas en la placa  forrada con papel sulfurizado y espolvoréalas con el azúcar. Ásalas 10 minutos en el horno precalentado a 200º.

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Paso 2

Pela y pica las avellanas. Reserva algunas nueces enteras para decorar y pica las restantes. Pica también los orejones y los higos, y espolvoréalos con canela. Mezcla todo en un bol.

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Paso 3

Coloca un aro de repostería en un plato y rellénalo alternando capas de manzana y de la mezcla de frutas y frutos secos.
Corona con las nueces reservadas y retira el aro con cuidado. Monta igual otros 3 milhojas, riega con un hilo de miel y decora con menta lavada y seca.

El truco:
Puedes aromatizar la manzana rociándola con un chorrito de anís antes de asarla en el horno.
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