Ingredientes paraMilhojas de manzana y frutos secos

  • 3 Manzanas golden
  • 2 Azúcar Moreno
  • 12 Nueces
  • 12 Avellanas
  • 8 Orejones De Albaricoque
  • 8 Higos Secos
  • Canela En Polvo
  • Miel
  • Menta unas hojas

Cómo hacer milhojas de manzana y frutos secos

Paso 1

Lava las manzanas, sécalas, descorazónalas y córtalas en rodajas finas. Extiéndelas en la placa  forrada con papel sulfurizado y espolvoréalas con el azúcar. Ásalas 10 minutos en el horno precalentado a 200º.

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Paso 2

Pela y pica las avellanas. Reserva algunas nueces enteras para decorar y pica las restantes. Pica también los orejones y los higos, y espolvoréalos con canela. Mezcla todo en un bol.

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Paso 3

Coloca un aro de repostería en un plato y rellénalo alternando capas de manzana y de la mezcla de frutas y frutos secos.
Corona con las nueces reservadas y retira el aro con cuidado. Monta igual otros 3 milhojas, riega con un hilo de miel y decora con menta lavada y seca.

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El truco

Puedes aromatizar la manzana rociándola con un chorrito de anís antes de asarla en el horno.

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