Ingredientes paraMacedonia con crema de queso y mandarina

  • 4 Mandarinas
  • 1 Pera
  • 1 Manzana
  • 2 Kiwis
  • 1 Lima
  • 1 Granada
  • 1 Yogur Griego natural desnatado
  • 2 cucharadas de Queso Blanco Para Untar light
  • 2 cucharadas de Sirope De Agave
  • Esencia De Vainilla
  • Menta unas hojas

Cómo hacer macedonia con crema de queso y mandarina

Paso 1

Lava y seca 2 mandarinas; ralla la piel y exprímelas. Lava la lima y pártela por la mitad. Corta 4 rodajitas y exprime el resto.
Mezcla el queso con el yogur hasta que no queden grumos. Agrega los zumos, casi toda la ralladura de mandarina, el sirope y unas gotas de esencia de vainilla, y bate suavemente, hasta que todo quede integrado. Reserva en la nevera.

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Paso 2

Pela la manzana, la pera y los kiwis, y trocéalos. Pela el resto de las mandarinas y separa los gajos. Desgrana la granada.
Mezcla todas las frutas y repártelas en copas. Riégalas con la crema preparada y decóralas con la ralladura de mandarina restante, las rodajitas de lima y la menta lavada y seca.

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Paso 3

EL TRUCO: Si quieres una crema más densa disuelve 2 hojas de gelatina en zumo de mandarina caliente.
 

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