PASTAS

Macarrones con tomate y queso

Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 335 Cal

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Ingredientes para Macarrones con tomate y queso

  • 350 g macarrones
  • 300 g carne de cocido
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • 40 g queso emmental rallado
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Macarrones con tomate y queso

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Paso 1

Cuece los macarrones en agua salada 9 minutos o el tiempo que indique el envase. Escúrrelos, refréscalos y alíñalos con un hilo de aceite.

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Paso 2

Pela y pica la cebolla y los ajos. Rehógalos con 3 cucharadas de aceite durante 10 minutos. Añade los tomates pelados y troceados, salpimienta y cuece 10 minutos. Luego, agrega la carne del cocido troceada. Espolvorea con abundante perejil y cuécelo todo durante 2 o 3 minutos.

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Paso 3

Mezcla los macarrones con la preparación anterior y disponlos en una fuente de horno. Espolvorea la superficie con el queso y gratina bajo el grill del horno, a 220o, durante 15 minutos. Deja reposar unos instantes y sírvelos.

El truco:

Con este sofrito hecho con restos de cocido, puedes preparar unos fideos a la cazuela, con más o menos caldo.

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