PASTAS

Macarrones con verduras y tomates cherry

Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 281 Cal

pasta_con_verduritas

Ingredientes para Macarrones con verduras y tomates cherry

Listado:

  • 400 g verduras variadas cocidas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g macarrones
  • 100 g tomates cereza
  • aceite de oliva
  • 2 ramitas albahaca
  • sal
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (2 votos)

Cómo hacer Macarrones con verduras y tomates cherry

blank

Paso 1

Lava y seca las hojas de albahaca. Tritura la mitad con 2 cucharadas de aceite. Pela y pica los dientes de ajo. Sofríelos en una sartén con un hilo de aceite y, cuando empiecen a tomar color, añade las verduras con un poco de su caldo de cocción. Caliéntalas durante unos minutos, sin dejar de remover.

blank

Paso 2

Cuece la pasta en agua salada, siguiendo las indicaciones del envase. Escúrrela y añádela a las verduras, con los tomates lavados y cortados por la mitad, y las hojas de albahaca restantes. Salpimienta, riega con el aceite de albahaca, remueve y sirve enseguida.

El truco:

Si lo prefieres, puedes triturar las verduras con un poco de su caldo de cocción, calentar la crema obtenida y servirla acompañando a la pasta.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?