PASTAS

Macarrones gratinados con queso

Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 340 Cal

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Ingredientes para Macarrones gratinados con queso

Listado:

  • 320 g macarrones
  • 1 cebolla
  • 4 tomates maduros
  • 4 salchichas de frankfurt
  • 100 g queso rallado
  • aceite de oliva
  • 200 ml leche
  • nuez moscada
  • 1 cdta harina de maíz
  • orégano
  • sal
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Macarrones gratinados con queso

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Paso 1

Cuece la pasta, escúrrela y resérvala. Corta las salchichas en rodajas finas y reserva. Pela y pica la cebolla bien fina. Lava, seca y ralla los tomates.

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Paso 2

Sofríe la cebolla 3 minutos. Agrega el tomate, salpimienta y sofríe 5 minutos más. Agrega la mitad de la leche, y disuelve la maicena en la restante. Cuando hierva la salsa, agrega la disolución de maicena y lleva a ebullición. Añade sal, pimienta y nuez moscada. Cocina 2 minutos más, hasta que espese, y retira del fuego.

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Paso 3

Mezcla la salsa con los macarrones y las rodajas de salchicha. Repártelos en una bandeja, espolvorea con el queso, una pizca de orégano y gratina en el horno a 200º, 10 minutos.

El truco:

Para que no se pase la pasta, procura escurrirla antes de estar al dente, en el horno se acabará de cocer.

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