Macarons con caritas de chocolate para Halloween

Para preparar unos dulces fantasmagóricos en tu fiesta de Halloween, apúntate a estos macarons con caritas. Necesitarás colorante en gel naranja y un lápiz pastelero de chocolate.

MACARONS DE HALLOWEEN

Pinta caritas terroríficas a unos macarons naranjas.

Cocina Fácil
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

10 Unidades:
30 min

4

(8 votos)

Temporada:

Halloween

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Cómo servir los macarons de Halloween de forma terrorífica

  • Si estás buscando ideas de cómo preparar tu mejor fiesta de Halloween, estas pequeñas delicias gastronómicas de origen francés también te pueden servir para dar un toque gourmet a tu oferta de dulces. Sírvelos sobre fuentes blancas para que destaquen bien con su color naranja o forra la fuente con papel de seda negro y decora con telarañas.
  • Otra idea original es pintar sobre una superficie el contorno de un cadáver, como en las películas buscando la escena del crimen y colocar papel de seda dentro del contorno con estos macarons con caritas pintadas de chocolate.
  • Puedes pintar con el lápiz pastelero otros motivos de Halloween: arañas, telarañas, fantasmas...

Ingredientes paraMacarons con caritas de chocolate para Halloween

  • 200 gramos de Azúcar Glas
  • 120 gramos de Almendras molidas
  • 3 Claras De Huevo
  • 30 gramos de Azúcar
  • Mermelada De Naranja
  • Colorante Alimentario naranja en gel
  • 1 Lápiz Pastelero Sabor Chocolate

Cómo hacer macarons con caritas de chocolate para Halloween

1. Reserva las claras

Disponer las claras en un cuenco 2 o 3 días antes, tapar con film transparente y pinchar este varias veces con la punta de un cuchillo. Reservar en la nevera. Retirarlas 2 horas antes y dejarlas a temperatura ambiente.

1. Reserva las claras

2. Tamiza la almendra y el azúcar

Tamizar la almendra con el azúcar glas sobre otro cuenco, en dos veces.

2. Tamiza la almendra y el azúcar

3. Añade el colorante

Precalentar el horno a 150º. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar, con varillas. Agregarlas a la almendra, con el colorante naranja, y mezclar. Pasar la masa obtenida a una manga pastelera con boquilla lisa y formar discos de 4 cm de diámetro sobre la placa forrada con papel sulfurizado.

3. Añade el colorante

4. Hornea y deja enfriar

Dejar reposar los discos de masa hasta que se seque la superficie. Bajar la temperatura del horno a 130º y cocer 17 o 18 minutos. Retirar y dejar enfriar.

5. Dibuja con el lápiz pastelero

Cubrir la mitad de los macarons con la mermelada y disponer encima los restantes. Dibujar los ojos, la nariz y la boca con el lápiz pastelero y servir.

5. Dibuja con el lápiz pastelero

    Más ideas para endulzar tu fiesta de Halloween

    ¿Has preparado esta receta?

    Marcar como cocinada

    Notas de cocina

    Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

    Mis notas
    Las más útiles
    Todas

    ¿Te ha gustado esta receta?

    Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla