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Cocina Fácil

Tarta de Halloween naranja con 3 bizcochos y telaraña de chocolate

Si quieres sorprender en la fiesta de Halloween, te proponemos una tarta espectacular, pero que no es complicada de hacer. Necesitas 3 moldes de bizcocho diferentes y fondant naranja.

PASO A PASO PARA HACER UNA TARTA DE HALLOWEEN CON CREMA DE CACAO: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER UNA TARTA DE HALLOWEEN CON CREMA DE CACAO: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera
25 personas
180 min

4

(34 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Halloween

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Elaborada

●

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Ingredientes paraTarta de Halloween naranja con 3 bizcochos y telaraña de chocolate

  • 375 gramos de Harina
  • 3 cucharaditas de Levadura En Polvo colmadas
  • 245 gramos de Mantequilla
  • 330 gramos de Azúcar
  • 12 Huevos
  • 1 pizca de Sal
  • 200 gramos de Crema De Chocolate Y Avellanas
  • 1 kilogramo de Fondant color naranja
  • Azúcar Glas
  • 200 gramos de Nata Para Montar
  • 200 gramos de Chocolate fondant
  • gotas de Colorante Alimentario

Cómo hacer tarta de Halloween naranja con 3 bizcochos y telaraña de chocolate

1. Separa claras y yemas

Cascar los huevos separando las claras de las yemas. Batir éstas con el azúcar e incorporar 240 g de mantequilla ablandada. 

2. Monta a punto de nieve

Agregar la harina tamizada con la levadura. Montar las claras a punto de nieve con la sal e incorporar una tercera parte a la masa. Añadir el resto y mezclar.

3. Hornea los 3 bizcochos

Untar con mantequilla 3 moldes altos de diferentes diámetros (24, 18 y 10 cm) y repartir la masa en ellos. Cocer en el horno precalentado a 180º: 30 minutos el bizcocho pequeño, 40 el mediano y 45 el grande. 

4. Rellena con la crema de cacao

Dejar templar y desmoldar. Una vez fríos, cortar la parte superior abombada para que queden  planos. Cortarlos por la mitad en horizontal y rellenarlos con crema de cacao y avellanas.

5. Forra con fondant

Separar el fondant en 3 partes (grande, mediana y pequeña). Estirarlas con el rodillo sobre la mesa espolvoreada con azúcar glas y formar 3 discos. Forrar con ellos los bizcochos. Superponer las tartas pegándolas con crema de cacao.

5. Forra con fondant

6. Dibuja telarañas

Mezclar el chocolate fondant picado con la nata hirviendo. Añadir el colorante, mezclar y dejar enfriar. Pasarlo a una manga pastelera de boquilla pequeña y lisa y formar las telarañas. Decorar las bases de las tartas con una boquilla estriada.

6. Dibuja telarañas

Cómo decorar una tarta para Halloween

  • Si quieres que tenga un brillante color naranja como las típicas calabazas de Halloween, recubre el bizcocho con fondant naranja.
  • Otro imprescindible es una manga pastelera para dibujar las telarañas rellenándola de crema de chocolate.
  • Si quieres hacer motivos más pequeños como arañitas, ojos, hazte con un lápiz de tinta comestible.

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