Lasaña de setas La lasaña es un formato ideal para introducir las setas de temporada. Queda muy jugosa con la bechamel y las setas se mezclan con cebolla, al saltearlas y tomillo. LASAÑA DE SETAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 487 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 31 de enero de 2019 Relacionadas: Setas Leche Queso Cebolla Lasaña Fáciles Ingredientes paraLasaña de setas 12 placas para lasaña 400 gramos de seta variadas 60 gramos de harina 60 gramos de mantequilla 1 litro de leche 100 gramos de queso para gratinar 1 diente de ajo 1 cebolla 2 ramitas de tomillo nuez moscada sal pimienta aceite de oliva Cómo hacer lasaña de setas Paso 1 Limpia las setas. Córtales el pie terroso y lávalas con agua fría. Sécalas bien y, si son muy grandes, trocéalas. Lava el tomillo, sécalo y pica las hojas. Pela el ajo. Paso 2 Cuece las placas de pasta en una cacerola con agua salada el tiempo que indique el fabricante. Refréscalas en agua fría, escúrrelas bien y déjalas extendidas sobre un paño de cocina limpio. Precalienta el horno a 180o. Paso 3 Tuesta la harina en una cacerola con la mantequilla unos minutos y ve añadiendo la leche caliente en un hilo sin dejar de remover hasta integrarlo todo. Cuece la bechamel 5 minutos, removiendo de vez en cuando, y condiméntala con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Paso 4 Saltea las setas con la cebolla pelada y picada en 2 cucharadas de aceite hasta que se doren. Salpimiéntalas, añade el tomillo y mezcla. Frota una fuente apta para horno con el ajo y engrásala con aceite. Paso 5 Monta la lasaña. Coloca en la fuente una capa de placas de pasta, otra de bechamel y otra de setas. Repite capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una de bechamel. Espolvorea con el queso, hornea durante 45 minutos y sirve caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla