No se necesitan muchos ingredientes para tener un plato sabroso. Esta receta de jamón con hierbas aromáticas es muy sencilla de preparar, tan solo requiere del tiempo necesario de cocción para que quede bien tierna y jugosa. El macerado de hierbas, como el tomillo y el romero , y el toque de la canela , le da un sabor único que se refleja, además de en la carne , en la salsa que lo acompaña. En esta receta , la carne es la auténtica protagonista, y para garantizar el éxito del plato asegúrate de elegir una pieza de jamón de la máxima calidad. Es muy importante que, una vez guisada , la pieza de carne se enfríe para poder cortarla en lonchas finas. Si, por el contrario, lo haces en caliente, corres el riesgo de romperla. Para acompañar el jamón, una guarnición de patatas asadas es el acompañamiento perfecto. Si prefieres algo más ligero opta por una ensalada , como esta de brotes, tomatitos y mozzarella o un plato de verdura como esta crema de puerro y guisantes . Y ya tienes un menú perfecto. Variantes del jamón con hierbas aromáticas Si prefieres un sabor más suave y delicado, sustituye las cebollas por chalotas, la receta quedará deliciosa. El vino dulce es el licor utilizado en la receta. Si lo prefieres, puedes utilizar otro licor con más cuerpo y sabor como el brandy, el oporto o el jerez. Aprovecha, si lo preparas en temporada de setas, para añadir al guiso tus preferidas. Si no están de temporada, tienes la opción de utilizarlas secas y deberás hidratarlas antes de añadir a la cazuela.