Hojaldres de crema y fruta PASO A PASO PARA HACER HOJALDRES DE CREMA Y FRUTA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Todo el año ● Técnica: Horno ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Hojaldre Horno Leche Fáciles Verano Postres de verano Ingredientes paraHojaldres de crema y fruta 12 fresas 2 kiwi ¼ piña 1 lámina de hojaldre 100 gramos de azúcar para el almíbar 1 vaso de agua para el almíbar 2 huevo para la crema 400 mililitros de leche para la crema 80 gramos de azúcar para la crema 40 gramos de harina de maíz para la crema 1 ramita de canela para la crema Cómo hacer hojaldres de crema y fruta Paso 1 Hornea el hojaldre. Precalienta el horno a 200ºC. Extiende el hojaldre y corta 8 porciones rectangulares iguales. Pincela 4 con la yema batida y coloca las otras encima. Pinta de nuevo y hornea hasta que suba y se dore la superficie. Retira del horno y deja enfriar. Paso 2 Prepara las frutas. Haz un almíbar calentando en un cazo a fuego lento el vaso de agua y los 100 g de azúcar. Retira y deja que se enfríe. Lava las fresas. Pela los kiwis y la piña. Luego, corta todo a láminas. Sumerge las frutas en el almíbar frío durante 10 minutos. Paso 3 Haz la crema y rellena. Calienta 200 ml de leche, azúcar y canela. Al hervir, echa el resto de leche, 2 huevos batidos y la maicena disuelta. Remueve hasta hervir y retira. Deja enfriar y guarda en la nevera. Corta por la mitad los hojaldres, rellena con crema y cubre con frutas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla