Si tienes una celebración especial y te apetece terminar la comida con un dulce que cause sensación, no te pierdas estos golosos hojaldres de chocolate que te proponemos hoy. Aunque parecen muy complicados de elaborar, la verdad, es que son facilísimos de hacer y el resultado es… espectacular. Si te animas a realizarlos, triunfarás. Una vez tengas la masa de hojaldre bien estirada y cortada en rectángulos, puedes pincharla con un tenedor o ponerle una bandeja encima. Así no se subirá durante el horneado y quedará perfecta. Y para la trufa , no olvides que la nata debe estar muy fría. Lo mismo pasa con el cuenco y las varillas: cuanto más fríos estén, mejor. Una vez montada, mézclala con el chocolate fundido, poco a poco. Te quedará de profesional. ¿Te interesa conocer otros postres festivos? Fíjate en el roscón de hojaldre y nata montada con almendras , el hojaldre de crema de limón y frutas o el milhojas de hojaldre con crema de yogur y frutos rojos. Consejos y variantes para los hojaldres de chocolate Puedes alternar los copetes de trufa con otros de nata montada o mousse de chocolate blanco . Sustituye los arándanos y las frambuesas por unos trozos de naranja confitada o por frutos secos caramelizados . Estos hojaldres estarán todavía más ricos si, antes de cocerlos, los espolvoreas con un poco de azúcar blanco o moreno .