Helado de melón al oporto ¿De qué sabor tomamos hoy el helado? ¿Te parece bien de melón al oporto? Pues mezcla la pulpa, azúcar, el vino, en una crema homogénea. Luego se monta la nata y se agrega. Las bolas heladas se rocían con caramelo. PASO A PASO PARA HACER HELADO DE MELÓN AL OPORTO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Óscar Sanz Cocinero 4 personas 15 min 5 (2 votos) Temporada: Verano ● Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación lunes 19 de agosto de 2019 Relacionadas: Helado casero Nata Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraHelado de melón al oporto 1,5 kilogramos de Melón 1 vasito de Vino De Oporto 60 gramos de Azúcar 250 gramos de Nata Para Montar 1 ramita de Menta Caramelo Líquido Cómo hacer helado de melón al oporto Paso 1 Retirar las semillas del melón, pelarlo y trocear la pulpa. Disponerla en el vaso de la batidora, triturarla y pasar el puré obtenido a un cuenco. Añadir el azúcar y el vino, y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Montar la nata, que debe estar muy fría, con las varillas eléctricas. Paso 2 Incorporar la nata a la crema de melón, con movimientos envolventes. Pasar la crema a un recipiente de paredes bajas y congelar durante 45 minutos. Sacar el helado, removerlo con un tenedor para romper los cristales de hielo que se vayan formando y congelar 30 minutos más. Paso 3 Batir el helado de nuevo y repetir esta operación dos veces, cada 30 minutos. Dejarlo en el congelador hasta completar un mínimo de 4 horas. Retirarlo 10 minutos antes de servirlo, para esté cremoso. Repartirlo en copas o cuencos y decorarlo con la menta lavada y unos hilos de caramelo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla