Hamburguesas de tortilla paisana PASO A PASO PARA HACER HAMBURGUESAS DE TORTILLA PAISANA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 personas 30 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Huevo Hamburguesas caseras Zanahoria Aperitivos y canapés Pimientos Fáciles Ingredientes paraHamburguesas de tortilla paisana 5 huevo 50 gramos de guisantes desgranados 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 zanahoria 30 gramos de jamón serrano en lonchas perejil 1 diente de ajo 6 panecillo lechuga aceite de oliva sal pimienta negra Cómo hacer hamburguesas de tortilla paisana Paso 1 Limpiar los pimientosCocer los guisantes 5 minutos en agua salada y escurrirlos. Limpiar los pimientos retirando el tallo, las semillas y los filamentos del interior. Raspar la zanahoria. Lavar ambos y cortarlos en daditos. Pelar y picar menudo el ajo. Paso 2 Rehogar el pimiento y la zanahoria 4 minutos en 2 cucharadas de aceite. Añadir el ajo y el jamón, y rehogar 2 minutos. Agregar los guisantes, salpimentar y espolvorear con el perejil lavado y picado. Paso 3 Batir los huevos y salpimentar. Añadir las verduras y cuajar 6 tortillitas en una sartén untada con aceite. Lavar el tomate, cortarlo en rodajas y sazonar. Lavar las hojas de ensalada, y aliñarlas con sal y aceite. Montar las hamburguesas en los panecillos y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla