Guisantes frescos con cebolla a la cerveza Los guisantes frescos son una delicia en sí misma. Prepáralos recién desgranados, poco hervidos para que no pierdan propiedades, con cebolla cortada fina, ajo, menta y cerveza. Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 3 (50 votos) Dieta: Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Primavera ● Técnica: Técnica mixta ● Rehogado ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa lunes 10 de abril de 2023 Relacionadas: Cebolla Cerveza Fáciles Guisantes Ingredientes paraGuisantes frescos con cebolla a la cerveza 450 gramos de Guisantes desgranados 2 Cebollas 2 Dientes De Ajo 1,5 vasos de Cerveza 1 ramita de Menta Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer guisantes frescos con cebolla a la cerveza 1. Pica los ingredientes Pela las cebollas y córtalas en lonchas finas. Pela y pica, también, los dientes de ajo. Lava la menta bajo el chorro del grifo, sécala con papel absorbente y pica finamente las hojas con un cuchillo bien afilado. 2. Rehoga la cebolla A continuación, calienta tres cucharadas de aceite en una sartén ancha o en una cazuela de paredes bajas y rehoga a fuego muy lento la cebolla durante 10 minutos aproximadamente. 3. Vierte la cerveza Incorpora a la cazuela el ajo picado, mézclalo con la cebolla y deja cocer unos 2 minutos más. Agrega después los guisantes. Sazona con una pizca de sal y pimienta y añade una cucharadita de azúcar. Espolvorea con la menta picada, remueve bien y cubre el guiso con el vaso y medio de cerveza. 4. Cuece a fuego suave Tapa la sartén y deja cocer a fuego muy bajo alrededor de 15 minutos. Recuerda que es mejor consumir los guisantes poco hervidos. Así no pierden sus propiedades. Sírvelos enseguida bien calientes. El truco Completa este plato a tu gusto con patatas, zanahorias, jamón en daditos, rodajas de chorizo o morcilla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla