Ingredientes paraCanapé de tomatitos en forma de flor

  • 300 gramos de Tomates Cereza amarillos y rojos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Orégano
  • Mejorana
  • 4 Ajos
  • 1 lámina de Hojaldre
  • 1 Huevo

Cómo hacer canapé de tomatitos en forma de flor

Paso 1

Precalienta el horno a 175°. Lava 300 g de tomates cherry amarillos y rojos y ponlos en la placa. Riega con aceite, salpimienta y espolvorea con hierbas (romero, mejorana, orégano...). Añade 4 ajos lavados y cortados por la mitad y hornea 20 min. Escurre los tomates y déjalos enfriarse.

Paso 2

Extiende 1 lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo y recorta flores de 5 pétalos; pincha el centro de cada uno con un tenedor. Disponlas en la placa forrada con papel sulfurizado, pincélalas con huevo batido y hornéalas unos 7 min a 180°. Retíralas cuando el hojaldre empiece a dorarse, coloca un tomatito confitado sobre cada pétalo, alternando los colores, y prosigue la cocción 8 min más.

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