Para el día a día, nos gusta preparar platos sencillos, nutritivos y completos que no nos lleven mucho tiempo en la cocina. Así que hoy te proponemos estos fideos con verduras y magro de cerdo , son una opción perfecta para toda la familia. Se acompañan de una ensalada hecha a base de láminas finas de champiñones y alcachofas , que se aliña con una mezcla de zumo de limón , cilantro y aceite de oliva, toda una combinación de sabores. Se prepara un sofrito con ajo , pimiento (verde y rojo) y cebolla , se añade el magro de cerdo, los fideos y se cubre con un buen caldo de verduras. En unos minutos de cocción tienes el plato listo. A la hora de preparar la ensalada, te recomendamos utilizar alcachofas de Tudela, son muy tiernas e ideales para tomar en crudo. ¿Te apetece probar otros platos a base de fideos? No puedes perderte esta rica fideuá negra con alioli , esta cazuela de fideos con costilla o esta cazuela de fideos con atún y almejas . ¡Platos llenos de sabor! Trucos e ideas para tus fideos con verduras y magro Para darle un sabor más intenso, utiliza un caldo de pollo casero sustituyendo al caldo de verduras de la receta. Si no encuentras alcachofas lo suficientemente tiernas, puedes utilizar alcachofas en conserva. Utiliza para la receta fideos un poco gruesos, los del número 4 o los de fideuá son ideales.