ENSALADAS

Ensalada flor de aguacate

Aquí lo complicado no es la elaboración del plato, solo hay que tener buena mano para componer esta flor de aguacate, que se acompaña con ensalada de mango y fresón con vinagreta de cacahuete.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
290 Cal
PASO A PASO PARA REALIZAR ENSALADA FLOR DE AGUACATE: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
2 aguacate
1 mango
200 g fresón
Hojas lechuga
50 g cacahuetes pelados
1 limón
hinojo
aceite
sal
vinagre de manzana
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea , Vegana , Vegetariana
Temporada: Primavera , Verano
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Media
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Elaboración:
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Paso 1
Tritura los cacahuetes con 70 ml de aceite, 2 cucharadas de vinagre y sal. Lava y corta en láminas los fresones. Pela y parte en dados el mango.
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Paso 2
Pela los aguacates y pon las mitades en una superficie untada con aceite. Córtalas a lo ancho, en láminas finas; rocíalas con el zumo del limón y dales forma de rosa. Lava la lechuga y ponla en una ensaladera, añade las frutas y la flor de aguacate. Decora con hinojo y aliña con la vinagreta de cacahuetes preparada.
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Paso 2

Pela los aguacates y pon las mitades en una superficie untada con aceite. Córtalas a lo ancho, en láminas finas; rocíalas con el zumo del limón y dales forma de rosa. Lava la lechuga y ponla en una ensaladera, añade las frutas y la flor de aguacate. Decora con hinojo y aliña con la vinagreta de cacahuetes preparada.

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Paso 2
Pela los aguacates y pon las mitades en una superficie untada con aceite. Córtalas a lo ancho, en láminas finas; rocíalas con el zumo del limón y dales forma de rosa. Lava la lechuga y ponla en una ensaladera, añade las frutas y la flor de aguacate. Decora con hinojo y aliña con la vinagreta de cacahuetes preparada.
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