Ensalada de endivias con uvas y granada Por la vista, también comemos, así que dale a tu ensalada un toque lo más colorista posible. En esta ensalada se combinan endivias con uvas, granada, rúcula, hoja de roble, cebolla roja, queso y nueces. ENSALADA DE ENDIBIAS CON UVAS Y GRANADA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 20 min 220 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Navidad Queso fresco Ensalada verde Nueces Fáciles Ingredientes paraEnsalada de endivias con uvas y granada 4 Endivias 80 gramos de Rúcula 1 racimo de Uvas 1 Granada ½ Lechuga Hoja De Roble 250 gramos de Queso Fresco 100 gramos de Nueces 1 Cebolla Roja Vinagre De Manzana Aceite De Oliva Sal Cómo hacer ensalada de endivias con uvas y granada Paso 1 Separa las hojas de las endibias. Lávalas y sécalas. Lava la lechuga, escúrrela y córtala muy fina. Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Corta la granada por la mitad y extrae los granos y colócalos en un cuenco. Retira los restos de piel blanca y reserva. Paso 2 Escurre el queso y córtalo en dados pequeños. Lava y seca las uvas. Córtalas por la mitad. Prepara una vinagreta mezclando 3 cucharadas de aceite, 2 de vinagre y una pizca de sal. Paso 3 Monta la ensalada haciendo una base con las endibias, coloca en el centro la lechuga picada y reparte por encima la cebolla, las uvas, el queso y las nueces. Coloca unas hojas de rúcula, la granada y aliña por encima con la vinagreta. Paso 4 El truco: La cebolla suavizará su sabor si la sumerges en agua fría con 2 cucharadas de vinagre.Nuevo paso ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla