Ensalada de coliflor con cacahuete Prueba a introducir la coliflor en ensalada... Los ramilletes se hornean con una salsa hecha con mantequilla de cacahuete y semillas de lino. Se sirve con canónigos y tomates cherry. ENSALADA DE COLIFLOR CON CACAHUETE.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 2 personas 30 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Baja en sodio Sin lactosa Sin gluten jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Tomate cherry Coliflor Horno Ensalada verde Fáciles Ensalada de col Ingredientes paraEnsalada de coliflor con cacahuete 300 gramos de Coliflor separada en ramilletes 1 manojo de Canónigos 10 Tomates Cereza 2 cucharadas de Mantequilla De Cacahuete sin azúcar añadido 1 cucharada de Semillas De Lino ½ tazas de Agua Cómo hacer ensalada de coliflor con cacahuete Paso 1 Antes de comenzar, calienta el horno a 200 °C. Mezcla en un bol la mantequilla de cacahuete on media taza de agua y las semillas de lino hasta formar una salsa sin grumos grandes. Paso 2 Pon los floretes de coliflor en una bandeja para horno y mézclalos bien con la salsa anterior. Introdúcela en el horno a altura media, a 200 °C y con calor arriba y abajo. La coliflor tardará unos 18 minutos en estar preparada, pero puedes comprobarlo observando si está dorada. Paso 3 Pon luego un bol o plato con los canónigos y los tomatitos cherry cortados en cuartos. Los tomatitos hay que sacarlos de la nevera un rato antes para que tengan todo su sabor. Paso 4 Saca la coliflor del horno y déjala reposar 5 minutos. Ponla luego sobre los canónigos y tomates y ya puedes servirla. Paso 5 Ricas variantes: En lugar de mantequilla de cacahuetes también se puede hacer la ensalada con otras cremas como hummus (de garbanzos), babaganoush (de berenjenas) o puré de lentejas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla