ENSALADAS

Ensalada coleslaw

Prepara la típica ensalada coleslaw, que se toma en toda Europa y EEUU, con col cortada muy finita, zanahoria, cebolla, manzana y un salsa hecha con mayonesa y mostaza.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
372 Cal
ensalada_coleslaw_y_ensalada_waldorf

Ingredientes para Ensalada coleslaw

  • ¼ col lombarda
  • ¼ repollo
  • ½ limón
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 manzanas verdes
  • menta
  • 20 g pipas de calabaza
  • Para la salsa
  • 2 cda salsa mayonesa
  • pimienta
  • 1 cda mostaza
  • 1 cdta vinagre
  • 1 cda miel
  • sal
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (2 votos)

Cómo hacer Ensalada coleslaw

blank

Paso 1

Limpia la lombarda y el repollo; separa las hojas, lávalas, sécalas y córtalas en tiritas. Raspa las zanahorias, lávalas y rállalas con una mandolina. Pela la cebolla y córtala en juliana.

blank

Paso 2

Exprime el limón. Lava las manzanas; descorazónalas, córtalas en láminas finas y rocíalas con el zumo.

blank

Paso 3

Prepara la salsa: bate la mayonesa con la mostaza, el vinagre, la miel, sal y pimienta. Dispón en un cuenco las tiras de col, la zanahoria rallada, la juliana de cebolla y las láminas de manzana; vierte la salsa por encima y mezcla. Decora la ensalada con las pipas y unas hojitas de menta lavadas, y sírvela.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?