Enrollados de coliflor Los wraps o burritos también pueden ser una opción saludable. Estas tortitas se enrollan con una mezcla de mayonesa y mostaza, huevos duros, coliflor y espinacas. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 35 min 218 Cal 3 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 09 de enero de 2020 Relacionadas: Espinacas Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraEnrollados de coliflor 4 Tortillas De Maíz 200 gramos de Coliflores 20 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Curry ½ Limones Pimienta 60 gramos de Espinacas baby 12 Huevos De Codorniz 2 cucharadas de Aceite 4 cucharadas de Salsa Mayonesa para la crema de mostaza 1 cucharada de Mostaza De Dijon para la crema de mostaza Cómo hacer enrollados de coliflor Paso 1 Cuece los huevos 5 minutos. Corta la coliflor en ramitos y salpimiéntala, espolvoréala con curry, añade la mantequilla a trocitos y el zumo del limón y hornea a 200° 20-25 minutos. Paso 2 Mezcla la mayonesa con la mostaza. Pela los huevos y pártelos por la mitad. Estira la tortilla y coloca en el centro la coliflor, una cucharada de crema de mostaza, 3 huevos y las espinacas. Dobla los laterales de la tortilla hacia dentro y enróllala. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla