Cupcakes con crema y fondant Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com lunes 19 de noviembre de 2018 CUPCAKES CON CREMA Y FONDANT.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 12 Unidades: 50 min Sé el primero en votar Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Queso Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes con crema y fondant 170 gramos de azúcar 115 gramos de mantequilla 2 huevo 230 gramos de harina 10 gramos de levadura en polvo 125 mililitros de leche 1 cucharada de pasta de piruleta 125 gramos de queso blanco para untar para la crema 60 gramos de mantequilla para la crema 300 gramos de azúcar glas para la crema fondant rojo colorante alimentario blanco Paso 1 Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Batirla con el azúcar, con varillas, hasta obtener una crema. Incorporar los huevos, de uno en uno y sin dejar de batir. Precalentar el horno a 180o. Agregar la harina tamizada con la levadura, la Leche y la pasta de piruleta, y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea. Paso 2 Disponer cápsulas de papel rizado en un molde para magdalenas y llenarlas con la masa, hasta dos tercios de su altura, pues luego suben con la cocción. Hornear los cupcakes 20 minutos, retirar y dejarlos templar unos 10 minutos. Pasarlos a una rejilla y esperar a que se enfríen. Paso 3 Preparar la crema: batir la mantequilla ablandada con el azúcar y el queso hasta que esté cremosa. Dejarla enfriar en la nevera. Ponerla en una manga pastelera con boquilla rizada y cubrir los cupcakes formando rosetones. Paso 4 Hacer unas bolitas de fondant. Cortar también unes tiras, formar unos lacitos con ellas y pintarles unos lunares con el colorante blanco. Decorar los cupcakes con ambos y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla