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Cocina Fácil

Crema tostada con frutas escarchadas

Esta crema lleva troceados pedacitos de frutas escarchadas, aunque también podrías añadir fruta fresca. El toque final se hace con un soplete de cocina para quemar la crema.

CREMA TOSTADA CON FRUTA.

Un postre fácil, rico y saludable.

Cocina Fácil
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
4 personas
30 min

3

(30 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin gluten

Esta crema tostada con frutas escarchadas es un postre rico, fácil y supersaludable. Si además, tienes tiempo y quieres preparar tus propias frutas escarchadas, mira en nuestro artículo cómo hacerlas:

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Ingredientes paraCrema tostada con frutas escarchadas

  • 80 gramos de Frutas Escarchadas
  • 400 mililitros de Leche
  • 2 Huevos
  • 10 gramos de Harina De Maíz
  • Azúcar

Cómo hacer crema tostada con frutas escarchadas

1. Trocea las frutas

Parte la fruta escarchada en trocitos de tamaño parecido y resérvalos.

2. Bate yemas y azúcar

Bate los huevos con varillas manuales, añade 70 g de azúcar y la maicena y vuelve a batir hasta que se incorporen todos los ingredientes.

2. Bate yemas y azúcar

3. Vierte la leche

Vierte entonces la leche en un hilo sin dejar de batir hasta que se integre totalmente. Cuece la preparación a fuego medio hasta que espese, removiendo de vez en cuando, y retira del fuego.

4. Quema el azúcar

Reparte la crema en cuencos o copas de postre, deja enfriar y espolvoréala con azúcar. Quémala con una plancha especial o un soplete de cocina y sírvela con los trocitos de fruta.

4. Quema el azúcar
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