El coulant es sin duda uno de los postres más populares en los restaurantes, pero te vamos a demostrar qué fácil es prepararlo en casa, para que puedas sorprender a tus invitados en una comida o cena especial. En esta ocasión vamos a preparar un coulant nevado de chocolate blanco , esponjoso y con ese interior líquido que conquista al paladar más exigente. El coulant se caracteriza por llevar en sus ingredientes una menor cantidad de harina , con esto y con un tiempo de horneado corto, consigue el tan ansiado interior fundido. Por lo demás, es tan sencillo de preparar como cualquier otro bizcocho . Otra de las claves de su éxito es utilizar un chocolate de calidad, marcará la diferencia entre un coulant pasable y un coulant que dejará a tus invitados con la boca abierta. Si te ha entrado el gusanillo de preparar coulant, estas otras opciones te van a encantar. Prueba el clásico coulant de chocolate con helado de frambuesa , el coulant de chocolate y tofe con helado de vainilla o el coulant de chocolate con avellanas garrapiñadas . Trucos para tu coulant nevado de chocolate blanco El coulant se puede preparar con antelación y congelar. Puedes hacerlo de dos maneras, preparar la masa y congelarlo crudo (debes dejarlo unos minutos más en el horno) o congelarlo ya horneado y darle unos minutitos de horno justo antes de servir. Para fundir el chocolate, una buena opción es el microondas. Programa tiempos cortos y ve controlando que no se queme. Unos frutos secos garrapiñados es un acompañamiento excelente para dar un toque crujiente a tu coulant.