Si estás buscando un postre para preparar en una comida o cena de Navidad deja de buscar porque aquí tienes uno fácil, riquísimo y que seguro que gusta a todo el mundo . Este coulant de chocolate es muy especial porque se sirve con unas avellanas garrapiñadas por encima. ¿Hay algo mejor que la combinación de chocolate y avellanas? Se nos ocurren pocas cosas, la verdad y ninguna tan festiva como esta. Los coulants de chocolate son un postre sencillísimo de hacer. Aunque hay quien piensa que son complicadísimos, lo cierto es que basta con tener cierto control de nuestro horno para que no se nos pasen de cocción y queden en su punto: con una suave 'costra' exterior y un interior líquido y muy suave. Eso y elegir un buen chocolate son determinantes para que queden como en el mejor restaurante. Las avellanas garrapiñadas son una opción estupenda para decorar este postre. Se pueden comprar ya hechas con lo que ahorras muchísimo tiempo en la cocina, algo que en las celebraciones navideñas se agradece un montón porque podemos saturarnos con tantas preparaciones y agobiarnos un poco. Simplifica con este postre, ponlo con un helado , y tus invitados quedarán encantados. Consejos: También tienes la opción de garrapiñar tú las avellanas pero hazlo previamente para no tener tanto lío sobre todo si haces este postre en una ocasión especial. Para garrapiñar cualquier fruto seco ponlo a fuego fuerte en una sartén con azúcar y agua y ve removiendo hasta que desaparezca el líquido y baja el fuego. A la hora de derretir el chocolate, el baño María siempre permite un mayor control sobre el calor que aplicamos pero es más engorroso. El microondas nos permite hacerlo más cómodamente pero hay que tener cuidado de que no se nos queme. Hazlo en varios tiempos y remueve para que el calor residual que queda en bol te ayude a fundirlo.