Copas bicolor con cerezas PASO A PASO PARA REALIZAR COPAS BICOLOR CON CEREZAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 8 personas 25 min Sé el primero en votar Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Leche Yogur Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraCopas bicolor con cerezas 500 mililitros de leche para la crema de chocolate 1 ramita de canela o de vainilla para la crema de chocolate 200 gramos de chocolate con leche de cobertura 2 yema de huevo para la crema de chocolate 80 gramos de azúcar para la crema de chocolate 25 gramos de harina para la crema de chocolate 25 gramos de harina de maíz para la crema de chocolate 100 gramos de cereza para la crema de cerezas 400 gramos de yogur natural para la crema de cerezas 30 gramos de azúcar para la crema de cerezas virutas de chocolate para decorar 8 cereza para decorar Cómo hacer copas bicolor con cerezas Paso 1 Preparar la crema de chocolate: verter la leche en un cazo, añadir la canela o la vainilla y llevar a ebullición. Apartar el cazo del fuego, taparlo y dejar reposar unos minutos para que la leche se aromatice. Colarla cuando esté tibia. Paso 2 Trocear el chocolate y fundirlo al baño María. Retirar y esperar a que se temple. Batir las yemas con el azúcar, la harina y la maicena, con varillas, hasta que estén cremosas y blanquecinas. Paso 3 Agregar esta preparación al cazo con la leche, y mezclar hasta incorporarla. Volver a poner al fuego y llevar la mezcla a ebullición, removiendo continuamente. Paso 4 Cocer a fuego suave hasta que espese. Añadir el chocolate fundido y mezclar hasta integrarlo; debe obtenerse una crema homogénea. Pasarla a un cuenco y cubrirla con film, de forma que toque la superficie, para evitar que se forme una costra. Paso 5 Elaborar la crema de cerezas: lavar las frutas, secarlas, deshuesarlas y triturarlas. Mezclar el puré obtenido con el yogur y el azúcar. Paso 6 Verter esta preparación en copas de cristal transparente, repartir por encima la crema de chocolate y reservar en la nevera. Antes de servir, disponer 1 cereza lavada en cada copa y decorar con las virutillas de chocolate. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla