Ingredientes paraCookies de chocolate

  • 260 gramos de harina
  • 175 gramos de mantequilla
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de cacao en polvo
  • 60 gramos de azúcar
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 120 gramos de pepitas de chocolate

Cómo hacer cookies de chocolate

Paso 1

Precalentar el horno a 170o. Triturar los dos tipos de azúcar hasta que estén molidas. Mezclarlas con la mantequilla previamente ablandada y batir 4 minutos con varillas eléctricas. Añadir el huevo y mezclar 1 minuto.
blank

Paso 2

Agregar la harina tamizada con la levadura, la canela, la sal y el cacao, y remover hasta integrarlos. Reservar la cuarta parte de las pepitas de chocolate, incorporar el resto a la preparación anterior y mezclar.
blank

Paso 3

Formar bolitas del mismo tamaño con la masa, aplastarlas un poco y colocarlas en la placa forrada con papel sulfurizado, separadas entre sí para que no se peguen cuando aumenten de tamaño con la cocción.
blank

Paso 4

Distribuir las pepitas de chocolate reservadas sobre las cookies, y presionarlas con suavidad para que queden ligeramente incrustadas en la masa. Hornearlas durante 14 o 15 minutos y retirar. Despegarlas con una espátula, con cuidado, y disponerlas sobre una rejilla. Dejarlas enfriar antes de servirlas.
blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla