SOPAS Y CREMAS

Chupitos de guisantes con jamón

Si no quieres preparar la receta básica de los guisantes con jamón, prueba esta en forma de chupito coronado con un crujiente de jamón, que hemos preparado al horno con papel vegetal.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
CHUPITOS DE GUISANTES CON JAMÓN.
Ingredientes
100 g guisantes
0,5 cebollas
sal
0,5 Vasitos nata líquida
4 Lonchas jamón serrano
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Rehogado
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Sofríe la cebolla en juliana con un hilo de aceite y un poco de sal. Cuando tome color, añade los guisantes, cubre con agua y hierve a fuego lento 12 minutos. Tritura con la nata líquida y reserva.

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Paso 2

Precalienta el horno a 150°C. Envuelve el jamón en papel vegetal y colócalo en una bandeja de horno con algo de peso encima para que no se doble. Hornea unos 7 minutos y deja enfriar.

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Paso 3

Vierte la crema de guisantes en chupitos y coloca en vertical un crujiente de jamón en cada uno.

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