Si vas a preparar unos champiñones rellenos , en el momento de comprarlos, escoge los ejemplares que tengan el sombrerito lo más grande posible . Así te entrará más relleno. Y, para que queden más bonitos al llevar a la mesa, procura que todos tengan un tamaño similar. En esta ocasión, hemos usado restos de pollo asado troceados y los pies del champiñón , pero también puedes usar las sobras de otra carne, beicon, jamón o incluso de un pescado al horno. Si quieres acompañar tus champiñones con una tapa clásica, mira cómo hacer bien la típica ensaladilla rusa . Si esta idea te ha gustado, toma nota de: