Carquiñolis de almendra con pepitas de chocolate PASO A PASO PARA REALIZAR CARQUIÑOLIS DE ALMENDRA CON PEPITAS DE CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.00492640.jpg Begoña Montané Cocinera 25 Unidades: 40 min 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Naranja Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCarquiñolis de almendra con pepitas de chocolate 150 gramos de Harina De Trigo 100 gramos de Azúcar 100 gramos de Almendras crudas 2 Huevos ½ cucharaditas de Levadura ½ cucharaditas de Canela En Polvo 100 gramos de Pepitas De Chocolate 1 Limón 1 Naranja Cómo hacer carquiñolis de almendra con pepitas de chocolate Paso 1 Lava el limón y la naranja, y sécalos. Ralla la piel del limón, solo la parte amarilla, y ¼ de la piel de la naranja. Mezcla un huevo con el azúcar, los dos tipos de ralladura y la canela. Paso 2 Tamiza la harina con la levadura y agrégalas a la preparación anterior. Trabaja esta preparación hasta conseguir una masa compacta. Añade las almendras enteras a la masa y mezcla bien. Luego, incorpora las pepitas de chocolate y remueve unos instantes, sin darle mucho calor para que no se fundan. Paso 3 Divide la masa en dos partes iguales. Dales forma de cilindro de unos 4 o 5 cm de ancho, y ponlos en la placa, forrada con papel sulfurizado. Bate el huevo restante y pincela con él las barritas de masa por todos los lados. Paso 4 Introdúcelas en el horno y cuécelas unos 18 minutos a 175o, hasta que la superficie esté doradita. Retira entonces y sin que se enfríen (si no la masa se quedará muy dura), córtalas en rodajas no muy gruesas. Coloca los carquiñolis de nuevo sobre la bandeja de horno y hornéalos unos 5 minutos más hasta que la masa se seque. Retíralos, déjalos enfriar y sírvelos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla