Elaborar este caldo de jamón no tiene ninguna complicación. Únicamente hay un punto que debes tener en cuenta: antes de cocer los huesos con las verduritas es importante blanquearlos para que suelten todas las impurezas. Para, ello, déjalos en una olla con agua hirviendo unos segundos. Luego, solo debes colocarlos en una olla con las verduras y déjalos hervir durante unas 2 horas . Acuérdate de no poner sal en el agua, el hueso de jamón ya contiene la suficiente. Otras sopas que también te van a gustar son la auténtica sopa de pollo con fideos , la sopa juliana depurativa (ideal tras los excesos) o la sopa de pan y negrillas .