POSTRES Y DULCES

Butter cookies

¿A quién no le gustan unas galletitas de mantequilla caseras? Atrévete con las auténticas butter cookies tipo danés, porque son muy sencillas de preparar y quedan deliciosas.

Unidades: 18 Tiempo: 60 min

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Ingredientes para Butter cookies

  • 115 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g azúcar glas
  • 125 g harina
  • 1 yemas de huevo
  • 1 cda nata líquida para postres (35% M.G)
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 2 cda harina de maíz
  • sal

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Butter cookies

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Paso 1

Bate la mantequilla con el azúcar, con varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla cremosa.

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Paso 2

Añade la yema de huevo, el extracto de vainilla y la nata y sigue batiendo hasta que se hayan integrado.

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Paso 3

Incorpora la harina tamizada, mezclada con la maicena y la sal, dejándolas caer sobre la mezcla anterior desde un tamiz o un colador de malla fina. Mezcla bien.

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Paso 4

Pon la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y da forma a las galletas, haciendo espirales cerradas sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

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Paso 5

Deja enfriar unos 20 minutos en la nevera y precalienta el horno a 170°. Hornea las galletas durante 16-18 minutos. Déjalas enfriar sobre una rejilla y sírvelas frías.

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