Brochetas de gambas y huevo duro ¿Buscas ideas para tus entrantes en forma de brocheta? Esta es una idea sencilla y resultona, se ensarta en la brocheta gamba, hoja de cogollo, huevo duro y aceituna. TRADICIONALES CON GAMBAS: BROCHETAS DE RAPE Y GAMBAS; BROCHETA DE SEPIA Y GAMBAS; BROCHETA DE GAMBAS Y HUEVO.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 15 min 5 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Nochevieja Pescado Fáciles Ingredientes paraBrochetas de gambas y huevo duro 1 Cogollos De Lechuga 4 Gambas 1 Huevos 100 gramos de Perejil 4 Aceitunas Rellenas De Anchoa 150 cm3 de Aceite De Girasol 1 Huevos para la mayonesa Sal ½ Zumo De Limón Cómo hacer brochetas de gambas y huevo duro Paso 1 Pela las gambas sacando la cabeza y la piel, pero deja la cola. Cuécelas 2 minutos en agua y sal. Paso 2 En un cazo con agua fría y sal hierve un huevo 10 minutos. Retira y refresca. Luego, pélalo y córtalo a cuartos. Elige las hojas pequeñas del cogollo y lávalas. Ensarta en la brocheta gamba, hoja de cogollo, huevo y aceituna. Paso 3 Haz mayonesa. Coloca el huevo, el zumo de limón y la sal en un vaso mezclador y añade el aceite de girasol poco a poco mientras bates, hasta formar la mayonesa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla