BOCADILLOS Y CANAPÉS

Bocaditos de camembert con mermelada de tomate

Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 415 Cal

BOCADITOS DE CAMEMBERT CON MERMELADA DE TOMATE.

Ingredientes para Bocaditos de camembert con mermelada de tomate

  • 1 queso camembert
  • 500 g tomate
  • 100 g azúcar
  • ½ limón
  • pan rallado
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite de oliva
  • 50 g rúcula

Dieta: Vegetariana

Temporada: Navidad , Todo el año

Técnica: Fritura , Rehogado

Tipo Plato: Aperitivos y tapas

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
3 (29 votos)

Cómo hacer Bocaditos de camembert con mermelada de tomate

blank

Paso 1

Lava los tomates. Practícales un corte en forma de cruz en la base y escáldalos medio minuto en un cazo con agua. Escúrrelos, déjalos templar, pártelos por la mitad y retira las semillas. Trocéalos y ponlos en un cazo con el azúcar y el zumo del limón filtrado. Cuécelos, a fuego lento y tapado, 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
blank

Paso 2

Corta el queso en triangulitos. Pásalos por harina, por el huevo batido y por pan rallado. Repite el proceso en el mismo orden. Fríelos en abundante aceite hasta que se doren por todos lados y déjalos escurrir sobre papel de cocina.
blank

Paso 3

Lava la rúcula y escúrrela. Sirve el queso acompañado de la mermelada de tomate y con las hojas de rúcula.

El truco:

Añade a la mermelada un par de clavos de olor; le darás un toque de sabor especial.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?