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Bizcocho con pistachos

Un buen bizcocho casero, esponjoso, es una delicia... Este lo hemos preparado con cacao, en un molde de corona, y por encima lleva pistachos y una barrita de cereales picados.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

PASO A PASO PARA REALIZAR UN BIZCOCHO CON PISTACHOS: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA REALIZAR UN BIZCOCHO CON PISTACHOS: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
10 personas
70 min

5

(2 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Media

●
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Ingredientes paraBizcocho con pistachos

  • 275 gramos de Mantequilla
  • 250 gramos de Harina
  • 16 gramos de Levadura En Polvo
  • 50 gramos de Cacao En Polvo
  • 220 gramos de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 50 gramos de Pistachos pelados para decorar
  • 1 Cereales en una barrita

Paso 1

Ablandar 250 g de mantequilla a temperatura ambiente. Tamizar la harina junto con la levadura y el cacao sobre un plato hondo.

Paso 2

Batir la mantequilla con el azúcar, mejor con unas varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla cremosa. Cascar los huevos e incorporarlos, de uno en uno.

Paso 3

Agregar por último la mezcla de harina y remover con una espátula hasta que se consiga una preparación sin grumos y homogénea. Precalentar el horno a 180o.

Paso 4

Engrasar con la mantequilla restante un molde de corona de aproximadamente 24 cm de diámetro. Verter la masa en él y moverlo un poco para que se distribuya de manera uniforme.

Paso 5

Hornear el bizcocho de 40 a 45 minutos; pincharlo con un palillo y, si sale limpio, retirarlo. Pasarlo a una rejilla, dejar que se enfríe y desmoldarlo sobre una fuente.

Paso 6

Picar los pistachos y desmenuzar la barrita de cereales. Decorar el bizcocho con ellos y servirlo en seguida.

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