Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Bizcocho mármol de colores

Un bizcocho casero siempre es un buen plan, pero si además le haces efecto mármol de colores, gana en sabor y en vistosidad. La masa la separamos en tres partes para ello: de vainilla, de chocolate y de fresa.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

bizcocho_marmol_de_colores
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
15 personas
60 min

5

(4 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Media

●
Relacionadas: Horno Leche Bizcochos Postres fáciles

Ingredientes paraBizcocho mármol de colores

  • 330 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura En Polvo
  • 5 Huevos
  • 280 gramos de Mantequilla
  • 250 gramos de Azúcar
  • 200 gramos de Leche
  • 30 gramos de Cacao En Polvo
  • 2 cucharaditas de Pasta De Fresa
  • 1,5 cucharadas de Aroma De Vainilla
  • Para el molde
  • Mantequilla
  • Harina

Paso 1

Precalienta el horno a 160°. Unta con mantequilla un molde con forma de corona y enharínalo.

Paso 2

Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina que duplique el volumen inicial. Añade los huevos, de uno en uno, sin añadir el siguiente hasta tener integrado el anterior. Agrega la vainilla y remueve.

Paso 3

En un bol aparte, mezcla y tamiza la harina y la levadura. Incorpora la mitad de la leche a la mezcla de huevos, remueve y añade la mitad de la harina. Cuando esté integrada, agrega la leche restante y, después, el resto de la harina.

Paso 4

Divide la masa en tres partes iguales para hacer las diferentes masas: vainilla, chocolate y fresa. Para hacer la de chocolate, mezcla una parte de masa con el cacao; para la de fresa, mezcla una parte de masa con la pasta de fresa. La masa restante es la de vainilla.

Paso 5

Vierte las tres masas en el molde, alternándolas para obtener un efecto veteado. Hornea durante 50-55 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Deja reposar antes de desmoldar.

El truco

Para lograr el efecto veteado del mármol, vierte las tres masas en el molde de forma alterna, dejando caer poca cantidad de masa cada vez.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla