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Bizcocho de café y cacao con bizcochos de soletilla

Si quieres una forma fácil de darle otro aire a un bizcocho, aquí tienes una idea. Solo tienes que untarlo con café mezclado con azúcar y canela, agregar una capa de nata y cacao, bolitas de chocholate y bizcochos de soletilla alrededor.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

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BIZCOCHO DE CAFÉ Y CACAO CON BIZCOCHOS DE SOLETILLA.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
6 personas
20 min

4

(2 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Hervido

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Relacionadas: Café Nata Fáciles Bizcochos Postres fáciles

Ingredientes paraBizcocho de café y cacao con bizcochos de soletilla

  • 1 Bizcocho rectangular
  • 8 Bizcochos De Soletilla
  • 100 gramos de Nata Para Montar
  • 200 mililitros de Café bien cargado
  • 145 gramos de Azúcar
  • 1 ramita de Canela
  • Bolitas De Chocolate con leche
  • Cacao En Polvo

Paso 1

Prepara el café y viértelo en una cacerolita. Añade el azúcar y la canela, y lleva a ebullición. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos; debe quedar bastante clarito (a punto de hebra floja). Aparta del fuego y deja enfriar.

Paso 2

Con la ayuda de un pincel para repostería, empapa el bizcocho por un lado. Dale la vuelta con cuidado y empápalo con más almíbar por la otra parte. Disponlo en una bandeja.

Paso 3

Bate la nata con las varillas hasta montarla y repártela sobre la superficie del bizcocho, extendiéndola con una espátula.

Paso 4

Espolvorea con una fina capa de cacao en polvo y coloca alrededor los bizcochos de soletilla cortados por la mitad. Por último, decora con bolitas o virutas de chocolate.

El truco

Los bizcochos de soletilla, siempre tiernos y esponjosos, son el complemento ideal del chocolate a la taza, pero también puedes utilizarlos para elaborar exquisitos postres con nata, crema, chocolate, helado.

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