Bizcochitos de chocolate horneados en taza, la merienda más fácil

¿Quieres deleitar a los tuyos con un postre muy original? Pues fíjate en estos bizcochitos individuales de chocolate. En lugar de molde, se hornean en tazas.

Bizcochitos de chocolate

Hoy, los bizcochitos de chocolate los horneamos en taza.

Cocina Fácil
Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera
4 personas
30 min

2

(10 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Con una textura superesponjosa y un corazón de chocolate, estos bizcochitos te van a conquistar desde la primera cucharada. Ideales para servir como postre en una comida especial, para tomar a la hora de la merienda o, incluso, en una fiesta infantil, su particularidad es que se hornean dentro de tazas refractarias.

Para que el bizcocho no se desborde durante la cocción, deja un par de centímetros libres al verter la masa.

Ingredientes paraBizcochitos de chocolate horneados en taza, la merienda más fácil

  • 110 gramos de mantequilla
  • 110 gramos de chocolate negro fondant
  • 70 gramos de harina
  • 4 onzas de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 75 mililitros de nata para montar
  • 90 gramos de azúcar
  • crocanti de almendra
  • Para el caramelo
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de nata montada
  • 50 gramos de mantequilla

Cómo hacer bizcochitos de chocolate horneados en taza, la merienda más fácil

1. Prepara el caramelo

Dispón el azúcar en un cazo con 1 cucharada de agua y calienta, a fuego suave, hasta obtener una mezcla dorada. Agrega la mantequilla y 2 cucharadas de nata, y remueve hasta integrarlas. Reserva.

2. Funde el chocolate

Trocea el chocolate fondant y colócalo, con la mantequilla, en un cuenco apto para el microondas. Fúndelos 2 minutos a 800 W.

3. Añade los huevos batidos

Retira y remueve despacio hasta obtener una crema. Casca los huevos y bátelos con el azúcar, mejor con varillas manuales, hasta que estén blanquecinos. Añade la crema de chocolate y remueve con las varillas hasta que esté integrada. Incorpora la harina tamizada y mezcla.

3. Añade los huevos batidos

4. Cuece en el horno

Reparte la masa en 4 tazas refractarias y coloca una onza de chocolate en el centro de cada una. Cuécela 12 minutos en el horno precalentado a 200°. Retira los bizcochitos y deja que se enfríen. Riégalos con el caramelo, decóralos con la nata montada y espolvoréalos con crocanti. Sírvelos en seguida.

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