Barritas de cereales y chocolate

Si quieres tener a mano unas barritas de tentempié realmente deliciosas, prepárate las propias caseras con muesli, chocolate y nueces.

BARRITAS DE CEREALES Y CHOCOLATE.
BARRITAS DE CEREALES Y CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
20 Unidades:
35 min

5

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Dieta:

Mediterránea

Proteica

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBarritas de cereales y chocolate

  • 280 gramos de muesli
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 30 gramos de semillas de sésamo
  • 80 gramos de miel
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 gramos de chocolate negro fondant

Cómo hacer barritas de cereales y chocolate

1. Bate la mantequilla

Precalienta el horno a 150 °C. deja reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente y bátela con el azúcar y la miel. Añade las nueces picadas y el sésamo y remueve. Agrega el muesli, el cacao, la canela y la sal y mezcla.

2. Hornea la preparación

Forra una bandeja refractaria con papel de horno y vierte la preparación anterior. Coloca otra hoja de papel de horno encima y presiona bien con las manos. Hornea a 150 °C durante 15 minutos y deja reposar unos instantes.

3. Funde el chocolate

Funde el chocolate al baño María y, con ayuda de una pequeña manga, deja caer hilos de chocolate sobre las barritas.

4. Corta en barritas

Deja enfriar el chocolate y corta la masa en forma de barritas con un cuchillo bien afilado. Déjalas enfriar y resérvalas en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan.

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